Prepare o seu bolinho!
Demos um twist à receita tradicional. Experimente e mostre-nos o resultado.
Ingredientes
- 1 kg Farinha com Fermento
- 500 g Açúcar branco
- 250 g Leite
- 4 Ovos
- 3 c. sobremesa Canela em pó
- 2 c. sobremesa Erva Doce em pó
- 1 c. sobremesa Fermento químico
- 2 Limões, raspa
- 1 pitada Sal fino
- 300 g Nozes intensos sabores grosseiramente picadas
- 300 g Amêndoas com pele intensos sabores
- 100 g Pinhões intensos sabores
- 1 Ovo, para pincelar
Preparação
1 - Pré aqueça o forno a 210ºC.
2 - Prepare dois tabuleiros de forno, forrando-os com papel vegetal.
3 - Na taça da batedeira coloque o leite, os ovos, o açúcar, a raspa de limão, a canela, a erva doce e o sal. Bata energicamente para misturar tudo muito bem.
4 - Com a batedeira em andamento, vá adicionando a farinha, misturada com o fermento. Misture até esgotar toda a farinha.
5 - Com a colher de pau, misture bem os frutos secos.
6 - Com a ajuda de duas colheres, retire pequenas porções de massa e disponha-as no tabuleiro, sobre o papel vegetal, tendo cuidado de os deixar espaçadas, pois os bolinhos vão crescer bastante.
7 - Pincele cada bolinho com ovo batido.
8- Leve a cozer ao forno até que comecem a ficar douradas.
9 - Retire-as e deixe-as arrefecer sobre uma grelha.