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Receita salada de quinoa

INGREDIENTES
250 mls de água

1 lata atum

2 colheres de sopa de pepino picado

1 colher de sopa cheia de cebola picada

1/2 tomate pequeno picado
1 colher de sopa de coentros picados
1 colher de chá de oregãos Azeite, Vinagre e Sal QB

INGREDIENTES INTENSOS SABORES

120 grs de quinoa

PREPARAÇÃO
1 - Cozer a quinoa (convém demolhar antes 1 hora) em lume brando numa panela com a água, o azeite e um pouco de sal.

2 - A água deve ir evaporando lentamente até ficar só a quinoa cozida e solta.
3 - Numa taça coloque o atum e os restantes ingredientes todos picados.

4 - Junte a quinoa, envolva tudo e tempere com o restante azeite, vinagre, sal e oregãos.

30 de junho de 2023

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